Esquipulas, Chiquimula, Guatemala, Centroamérica, 11 de octubre de 2023. La Mancomunidad Trinacional Fronteriza Río Lempa (MTFRL) y la colaboración de AlfaSan y diversas instituciones que integran la mesa de COMUSAN, Bajo La Dirección de La Municipalidad de Esquipulas, Celebran el Día de la Alimentación en el Mojón, Esquipulas 

El 11 de octubre de 2023, se llevó a cabo el Día de la Alimentación en el Mojón, Esquipulas. El Día Mundial de la Alimentación es una fecha especial que permite reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible para todos. En la comunidad de El Mojón, Esquipulas, esta celebración tomó un giro extraordinario este año, gracias a la colaboración de AlfaSAN y diversas instituciones que integran la mesa de COMUSAN, bajo la dirección de la municipalidad de Esquipulas.

En colaboración con los habitantes de El Mojón, se planificó un evento que no solo honraría la fecha, sino que también promueve un mensaje poderoso: la importancia de la alimentación sana y equilibrada. Una verdadera muestra elocuente de cómo la alimentación saludable y sostenible puede convertirse en una realidad palpable cuando los propios habitantes se involucran en el proceso de siembra, cosecha y venta de los frutos de su labor.

Durante semanas previas al evento, los habitantes se unieron en torno a un propósito común: cultivar alimentos frescos y saludables. Cada parcela, huerto y jardín se convirtieron en testigos de la dedicación y el esfuerzo de estos agricultores aficionados. Desde niños que plantaban semillas con curiosidad hasta adultos mayores que compartían su sabiduría en la agricultura, todos se sumaron a esta iniciativa de cultivo comunitario.

Una parte fundamental de esta celebración fue el mercado comunitario. Los habitantes de El Mojón no solo cultivaron sus alimentos, sino que también los vendieron directamente a sus vecinos y visitantes. Este acto no solo fomentó la economía local, sino que también estableció un puente entre los productores y los consumidores, uniendo aún más a la comunidad en torno a la alimentación saludable y sostenible.

Recordemos que la alimentación no es solo un acto de supervivencia, es un acto de amor hacia nosotros mismos, hacia los demás y hacia el planeta. Celebremos juntos el poder de la alimentación saludable y sostenible, y sigamos cultivando un mundo mejor para las generaciones venideras.