Del 15 al 23 de diciembre 2020, en la zona del Trifinio Centroamericano, el Gran Ducado de Luxemburgo en coordinación con PROGRESAN-SICA y la Mancomunidad Trinacional Fronteriza Río Lempa (MTFRL), han entregado a 451 familias insumos para iniciar su crianza de gallina criolla local que contribuirá con la alimentación del hogar. Previo a la entrega de las aves, se realizó la vacunación de la totalidad de aves, ya presentes en la comunidad, como medida sanitaria para la reducción de la mortalidad de las mismas en el período de adaptación. Los municipios participantes son: Candelaria de la Frontera de Santa Ana y San Fernando de Chalatenango, por El Salvador; Esquipulas, Olopa y San Juan Ermita de Chiquimula, por Guatemala; y San Francisco Cones de Ocotepeque, por Honduras.

El proyecto FORTALECIMEINTO DE MEDIOS DE VIDA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL es financiado por el Gran Ducado de Luxemburgo en apoyo a las acciones de la Secretaría General del Sistema de la Integración Centroamericana (SG-SICA) ante los efectos de la Pandemia de COVID-19 en la Región. La estrategia de acompañamiento a las familias, incluyó la donación de alimentos por tres meses, durante los cuales se inició la producción de alimentos con la implementación de huertos hortícolas para el consumo de verduras frescas y la crianza de gallina criolla para complementar con proteína animal procedentes de huevo de gallina. La asistencia técnica para realizar una adecuada preparación de alimentos, la producción agrícola orgánica y el manejo integral de gallinas en patio ha sido un esfuerzo coordinado de las municipalidades locales y equipo técnico de la MTFRL.  

Las familias salvadoreñas que recibieron gallinas son las primeras que tienen como proveedoras a 24 familias participantes del proyecto piloto de “Gallina India” financiado por la MTFRL y la Municipalidad de Dulce Nombre de María, desde el cual se ofrece asistencia técnica para la producción y venta de aves certificadas a otras familias que deseen ser criadoras de gallina criolla local. Esta iniciativa busca contribuir a la construcción y promoción de un modelo de desarrollo económico territorial inclusivo y de sostenibilidad ambiental. Algunas de las 453 familias, de El Salvador, Guatemala y Honduras, que en esta oportunidad recibieron sus aves e insumos para iniciar la crianza podrán ser futuras proveedoras de “Gallina India” en otros procesos similares, ampliando el encadenamiento productivo en favor de una economía social y solidaria Trinacional.