El 4 de septiembre del 2025, en el Margaritas Bar & Kitchen, en Puerto Lempira, del departamento de Gracias a Dios, Honduras, se celebró la graduación del Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional, con énfasis en formación de formadores, bajo la modalidad presencial.

Durante el evento se contó con la participación de las siguientes autoridades: Héctor Aguirre, gerente de la MTFRL; Ramiro García del CUNORI-USAC; Mariela Ruiz de la UNPFM; José Lino Pacheco, director de la UTSAN; Marieta Iradier y Melissa Arteaga de Fundación CSAI; Elena Apilánez, de AECID, y María Julia Medina, coordinadora del diplomado. Adicionalmente se contó con palabras de agradecimiento de los estudiantes del DiploSAN por parte de la señora Sonia Yanneth López de la Secretaría de Salud y del señor Otoniel López Ordoñez, técnico de la municipalidad de Ahuas, en representación de los estudiantes en réplica.

Durante el acto de graduación se entregaron diplomas a 21 estudiantes graduados del DiploSAN, 68% mujeres, y 69 diplomas a participantes en los procesos de réplica realizados por los estudiantes, 67% mujeres. Tres estudiantes del municipio de Ahuas recibieron diplomas por excelencia académica. Todas las personas participantes recibieron un paquete de manuales con el contenido técnico del diplomado para futuras consultas y apoyo en nuevos procesos de réplica.

El DiploSAN, es un proceso formativo dirigido a técnicos institucionales relacionados con la seguridad alimentaria y nutricional, coordinador por la MTFRL y la UTSAN de la Secretaría de Agricultura de Honduras. En la Mosquitia hondureña se impartió en los meses de marzo hasta agosto del 2025, con el énfasis de formación de formadores, lo cual implicó que cada estudiante asumió la responsabilidad de replicar el contenido técnico del diplomado con por lo menos tres personas. El contenido del mismo estuvo organizado en cuatro módulos: Marco conceptual y político de la SAN, Vigilancia alimentaria y nutricional, Desarrollo regenerativo y Conceptos básicos de la planificación territorial. El respaldo académico fue ofrecido por las universidades de San Carlos de Guatemala a través del Centro Universitario de Oriente y la Universidad Nacional Pedagógica Francisco Morazán desde la sede regional de Santa Rosa de Copán.

Financieramente el DiploSAN fue apoyado por AECID en el marco del proyecto “Mejora de la provisión de los servicios de Atención Primaria de Salud en el marco de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los municipios de los departamentos de Gracias a Dios y Yoro, Honduras.”

La Mancomunidad Trinacional Fronteriza Río Lempa, es una entidad de derecho público, situada en la Región Trifinio e integrada por municipios de los tres países El Salvador, Guatemala y Honduras. Es una institución municipal de naturaleza solidaria, no religiosa, apartidaria, la cual se rige por sus estatutos, reglamentos y demás leyes aplicables en los tres países. Busca contribuir desde la gestión pública local y mancomunada a la reducción de la desnutrición y la erradicación del hambre, la pobreza extrema y la marginación de la población más vulnerable, como un aporte, desde lo local, a la integración centroamericana.